Młoda kapusta z warzywami podana w chlebie

Musisz mieć:

1 główkę kapusty
1 cukinię
1 cebulę
2 ząbki czosnku
1 pęczek młodej jarzynki do zupy
2 duże pomidory/ puszka pomidorów krojonych
1 pęczek koperku
chleb z usuniętą ośródką- do podania
100 ml wina białego
2 łyżki masła
2 łyżki mąki

Niestety (to do dietetyków), ale zasmażka jest tu po prostu konieczna. Stąd masło i mąka...